India Monsooned Malabar

Značka: Café Gape

Monzunovou kávu, kterou u nás pražíme, je dovážena výhradně z Indie. Její Malabarské pobřeží je pověstné svými ideálními přírodními podmínkami pro pěstování kávy. Díky jim a specifickému procesu monzunování obsahují zrna jen velmi malé množství kyselin, mají spíše nasládlou chuť s lehce kořeněným podtónem.

Úprava
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Dostupnost Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 30.11.2022 Zvolte variantu
169 Kč 329 Kč 169 Kč 329 Kč 169 Kč 329 Kč 169 Kč 329 Kč 169 Kč 329 Kč od 169 Kč 147 Kč bez DPH 286 Kč bez DPH 147 Kč bez DPH 286 Kč bez DPH 147 Kč bez DPH 286 Kč bez DPH 147 Kč bez DPH 286 Kč bez DPH 147 Kč bez DPH 286 Kč bez DPH od 147 Kč bez DPH
India Monsooned Malabar
Značka: Café Gape
fotky WEB India 500g
Novinka Tip

Země: Indie

Oblast: Mangalore, Malabar

Odrůda: Kent, 795 SLN, 9 SLN, Catimor

Nadmořská výška: 1100 – 1200 m.n.m

Zpracování: monzumové

Chuťový profil: lehá kyselost, hladké tělo a tóny čerstvé půdy a sladu

 

Káva

Po staletí tradovaný postup monzunování spočívá ve vystavování kávových zrn střídavě „monzunovému“ dešti a větru. Kávová zrna natáhnou vlhkost, pak opět proschnou a získají svoji specifickou chuť i vůni. Tento proces zpracování vznikl historicky při dlouhých – až 6 měsíčních – cestách kávových lodí z Indie a využívá větrů z Arabského moře od června do září, kdy je monzun nejintenzivnější.

 

Oblast

Pobřeží Malabar, tj. na západním pobřeží Indie, zejména v Mangalore. Oblast Malabar je známá svými vynikajícími přírodními zdroji. Vlhká atmosféra Monsoonu přináší kvantitativní a kvalitativní změny v kávových zrnech, které vytvářejí jedinečný jemný šálek.

Pražení

Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření obalu a dlouho drží chuť a aroma.

Skladování

Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců. Ale tak dlouho vám naše káva stejně nevydrží. Ideální je spotřebovat směsi i jednodruhové speciality do měsíce, abyste si vychutnali aroma a čerstvost naší kávy. A zavčas samozřejmě objednat další.

Kategorie: Asie
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: