Espresso
Espresso podpoří čokoládový základ a oříškový dozvuk. Jemná acidita udrží výsledný šálek vyvážený.
El Salvador La Majada 100% Arabica
Související produkty
Detailní popis produktu
La Majada: čokoládová rovnováha s lískovým oříškem
El Salvador La Majada je promytá arabika z oblasti Sierra Apaneca-Ilamatepec. V šálku spojuje čokoládu a lískové oříšky s vyváženým charakterem a jemnou aciditou.
Odrůda Bourbon pochází od pěstitelů sdružených v Cooperativa La Majada. Díky klidnému chuťovému profilu se káva dobře uplatní jako espresso i na filtru a potěší zákazníky, kteří dávají přednost čokoládovým a oříškovým tónům před výraznou ovocností.
Chuť Čokoláda a lískové oříšky
Acidita Jemná
Nejlépe vynikne Espresso, filtr, moka a french press
Zpracování Promyté
Chuťový profil
Jak El Salvador La Majada chutná?
Čokoláda tvoří hlavní chuťový základ, který doplňuje lískový oříšek. Jemná acidita přidává šálku lehkost, ale nepřebíjí jeho čokoládově oříškový směr. Výsledkem je přehledná, vyvážená káva pro každodenní přípravu.
Čokoláda hlavní chuťový základ
Lískové oříšky jemný oříškový tón
Jemná acidita lehké oživení šálku
Vyváženost žádná složka zbytečně nedominuje
Původ a základní údaje
Káva pochází z oblasti Sierra Apaneca-Ilamatepec a je spojena s Cooperativa La Majada. Kávovníky odrůdy Bourbon rostou v nadmořské výšce 1 000–1 350 metrů a sklizená zrna procházejí promytým zpracováním.
Země El Salvador
Oblast Sierra Apaneca-Ilamatepec
Družstvo Cooperativa La Majada
Druh 100% Arabica
Odrůda Bourbon
Nadmořská výška 1 000–1 350 m n. m.
Zpracování Promyté
Cooperativa La Majada
Káva postavená na spolupráci místních pěstitelů
Cooperativa La Majada vznikla v roce 1967, aby místní pěstitelé mohli společně lépe zvládat ekonomická rizika spojená s pěstováním kávy a zlepšovat podmínky svých členů i okolní komunity.
Družstvo zpracovává a vyváží kávu svých členů s důrazem na kvalitu, návratnost pro pěstitele a odpovědný přístup k místnímu prostředí. Příběh La Majady tak nestojí na jediné farmě, ale na spolupráci pěstitelů z jednoho území.
Promyté zpracování
Čistě čitelný čokoládově-oříškový profil
Káva prochází promytým zpracováním, které pomáhá zachovat přehledný chuťový projev. V šálku tak lze snadno rozpoznat čokoládu, lískový oříšek a jemnou aciditu.
Jak pražíme v Café Gape
Střední pražení
El Salvador La Majada pražíme na střední stupeň. V šálku zůstává čokoládový základ, lískový oříšek, vyvážený charakter a jemná acidita.
Pro koho je El Salvador La Majada vhodná?
Pro milovníky čokoládových a oříškových tónů
Pro zákazníky, kteří nevyhledávají výraznou ovocnou aciditu
Pro ty, kteří chtějí poznat jednodruhovou kávu přístupným způsobem
Pro přípravu espressa i filtrované kávy
Pro moka konvičku a french press
Doporučená příprava
Filtr
Filtrovaná příprava nechá jednotlivé tóny vystoupit čistěji a zvýrazní přirozenou lehkost kávy, aniž by ztratila čokoládově-oříškový směr.
Moka konvička a french press
Moka nabídne koncentrovanější chuť, french press propojí čokoládu s lískovým oříškem do klidného a plnějšího šálku.
Co znamenají chuťové tóny?
Čokoláda a lískové oříšky popisují přirozenou chuť a aroma pražené kávy. Nejde o přidané suroviny ani ochucení.
Balení a skladování
Kávu skladujte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo, ideálně v původním uzavřeném obalu. Po otevření vytlačte přebytečný vzduch a sáček znovu pečlivě uzavřete. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové kávy |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.