El Salvador La Majada 100% Arabica
Cafe Majada je výběrová horská Arabica, ve které najdete vše, co je charakteristické pro kávu ze Salvadoru. Rodinný přístup místních zemědělců k produktu, ruční sběr ze sopečných svahů, mytí vodou z horských potoků, sušení na slunci. Družstvo La Majada tvoří na 500 mikro producentů, kteří zisk z prodeje kávy investují zpět do rozvoje komunity, vzdělávání a efektivního řízení společenství. Ekologické standardy jsou zaručeny certifikací Rainforest Aliance. Jedna z našich vlajkových lodí.
Země: EL Salvador
Oblast: Sierra Apaneca Ilamatepec, Kooperative La Majada
Odrůda: Bourbon
Nadmořská výška: 1000 - 1350 m.n.m
Zpracování: promyté
Chuťový profil: vyvážený s čokoládovými a lískovými tóny. Kávové aroma je příjemné, tělo vyvážené s jemnou kyselostí
Káva
Cafe Majada je výběrová horská Arabica, ve které najdete vše, co je charakteristické pro kávu ze Salvadoru. Rodinný přístup místních zemědělců k produktu, ruční sběr ze sopečných svahů, mytí vodou z horských potoků, sušení na slunci. Družstvo La Majada tvoří na 500 mikro producentů, kteří zisk z prodeje kávy investují zpět do rozvoje komunity, vzdělávání a efektivního řízení společenství. Ekologické standardy jsou zaručeny certifikací Rainforest Aliance. Jedna z našich vlajkových lodí.
Oblast
Salvador je přímořský stát ve Střední Americe. Rozlohou patří země k nejmenším v oblasti, je však hustě osídlena. Místní káva, která bývá nazývána středoamerickým skvostem, tvoří dvě třetiny celkového vývozu státu. Počátky pěstování komodity v pohoří Balsamo sahají do první poloviny 19. století a jsou svázány s kulturou Aztéků a Mayů. Hlavní město San Salvador patří k největším centrům obchodu s kávou ve Střední Americe.
Pražení
Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření a dlouho drží chuť a aroma.
Skladování
Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců. Ale tak dlouho vám naše káva stejně nevydrží. Ideální je spotřebovat směsi i jednodruhové speciality do měsíce, abyste si vychutnali aroma a čerstvost naší kávy. A zavčas samozřejmě objednat další.
Kategorie: | Jednodruhové kávy |
---|---|
Záruka: | 6 měsíců |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.