Káva bez kofeinu
Colombia Swiss Water Decaf vzniká ze zrn arabiky z několika oblastí Kolumbie přirozenou cestou – promýváním vodou. Můžete si být jisti, že káva nepřišla do kontaktu s žádnou chemií a přitom si zachovává charakteristiku a osobitost. Pokud hledáte jednodruhou kolumbijskou kávu s běžným obsahem kofeinu, zkuste naši špičkovou Colombia Excelso.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Káva bez kofeinu – dobrá káva, která nechá spát
Bezkofeinová káva měla dlouho špatnou pověst – vodnatá, bez chuti, jako stín té „správné" kávy. To se změnilo. Moderní metody odkofeování, kvalitní zelená zrna a pečlivé pražení dnes přinášejí bezkofeinové kávy, které jsou opravdovým potěšením v šálku – bez kompromisů v chuti. V Café Gape bezkofeinové kávě věnujeme stejnou péči jako naší zbývající nabídce.
Proč lidé volí kávu bez kofeinu?
Důvody jsou různé. Někteří mají citlivost na kofein – palpitace, nespavost nebo nervozita po kávě. Jiní se prostě chtějí vychutnat šálek večer bez obav o spánek. Těhotné ženy nebo kojící matky omezují příjem kofeinu. A někteří prostě milují vůni a chuť kávy, ale kofein nepotřebují. Pro všechny tyto skupiny je bezkofeinová káva plnohodnotnou alternativou.
Metoda Swiss Water – šetrné odkofeování bez chemikálií
Existuje více způsobů, jak odkofeovat kávu. Nejrozšířenější průmyslová metoda používá chemická rozpouštědla (etylacetát nebo dichlormethan), která jsou sice efektivní, ale mohou zanechat stopové množství chemikálií a mírně ovlivnit chuťový profil. My preferujeme kávy odkofeované metodou Swiss Water – čistě vodní proces bez chemikálií, který zachovává přirozený chuťový profil zrna a dosahuje odkofeování na úroveň 99,9 %.
Jak chutná bezkofeinová káva?
Při správném odkofeování a pražení by bezkofeinová káva neměla chutnat výrazně jinak než její kofeinová varianta. Chuť je mírně jemnější, kyselost může být nepatrně nižší. V šálku najdete příjemnou sladkost, jemnou hořkost a zaoblené tóny – profil, který se dobře hodí pro filtrovou přípravu i jako espresso v automatickém kávovaru. Jako cappuccino nebo latté je bezkofeinová káva téměř nerozeznatelná od klasické verze.
Bezkofeinová jako dárek
Bezkofeinová káva je skvělou volbou do dárkového balení pro přítele, který kofein omezuje. Pokud hledáte kávu s obecně nízkou kyselostí i bez kofeinu, podívejte se také do sekce Nízká kyselost. Pro srovnání s kofeinovou variantou doporučujeme degustační balíček.
