Podle použití
Každá káva se hodí jinam. Vyberte si tu pravou jednoduše – podle toho, jak ji chcete připravit. Zrnkovou kávu do kávovaru si přesně namele automat nebo pákový kávovar, káva na filtr ocení jemnější mletí a delší přípravu, a pro ty, kdo chtějí si vychutnat šálek bez kofeinu, máme bezkofeinovou variantu. Všechny kávy pražíme čerstvě každý týden v naší pražírně v Lošově.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Jak vybrat kávu podle způsobu přípravy?
Každý způsob přípravy kávy klade na zrnko jiné nároky. Jinak se chová jemně mletá káva v automatickém kávovaru, jinak hrubě mletá ve french pressu a úplně jinak světle pražená arabika přes filtr. Proto jsme v naší pražírně v Lošově rozdělili celou nabídku tak, abyste nemuseli hádat – jednoduše si vyberete podle toho, co doma máte.
Káva do kávovaru
Káva do kávovaru – ať automatického nebo pákového – potřebuje tmavší nebo střední pražení, které snese vysoký tlak a teplotu extrakce. Právě pro tyto metody jsou ideální naše espresso směsi, jako je oblíbený Modesto 70% Arabika / 30% Robusta s plným tělem a hustou cremou, nebo elegantnější Espresso 100% Arabika pro ty, kdo preferují jemnější chuťový profil. Zrnková káva do kávovaru se prodává celá – namele ji přímo přístroj, nebo si ji necháte namlít na míru v mlýnku.
Káva na filtr
Filtrovaná příprava – dripper, Chemex, překapávač nebo AeroPress – vyžaduje světlejší pražení a jemnější mletí. Káva na filtr projeví všechny nuance původu zrna: ovocné tóny, jemnou kyselinku i květinové aroma. Proto se k filtrové přípravě hodí především naše jednodruhové arabiky z Latinské Ameriky nebo Afriky, případně výběrové a sezónní kávy, u nichž je komplexnost chuti největší devizou. Vše potřebné pro filtrovou přípravu najdete v sekci Filtrovaná káva.
Káva bez kofeinu
Chcete si vychutnat šálek kávy večer, nebo jednoduše kofein nevyhledáváte? Naše káva bez kofeinu prochází šetrným procesem odkofeování metodou Swiss Water, díky níž si zrno zachová co nejvíce ze své původní chuti. Chuťový profil je jemný, zaoblený a příjemně pitný – bez hořké pachuti, která bezkofeinové kávy dříve provázela.
Čerstvě pražená káva každý týden
Bez ohledu na to, jakou metodu přípravy preferujete, platí jedno pravidlo: čerstvost rozhoduje. V Café Gape pražíme každý týden na míru objednávkám, takže ke vám dorazí káva v optimálním stádiu zralosti – nejdříve 48 hodin a nejpozději 4 týdny po pražení. Pokud si nejste jistí, kde začít, doporučujeme naše degustační balíčky, kde si v klidu porovnáte různé druhy a způsoby přípravy. Rádi vám také poradíme osobně – napište nebo zavolejte.
