Espresso
Na espressu vynikne citrusová sladkost, vanilková hladkost a jemná květinová vůně.
Ethiopia Shakisso Decaf 100% Arabica · CO₂ Decaf
Detailní popis produktu
Ethiopia Shakisso – květinová káva bez kofeinu
Ethiopia Shakisso je bezkofeinová výběrová 100% arabika z etiopského regionu Guji. V její čisté a sladké chuti se propojuje květinová vůně, sladké citrusy a jemná vanilka.
Šetrná dekofeinizace pomocí oxidu uhličitého pomáhá zachovat přirozený charakter původní kávy. Shakisso je vhodná pro zákazníky, kteří chtějí omezit kofein, ale nechtějí se vzdát chuti kvalitního espressa.
Chuť Květiny, sladké citrusy a vanilka
Charakter Jemný, čistý a sladký
Nejlépe vynikne Espresso a automatický kávovar
Zpracování Washed + CO₂ Decaf
Chuťový profil
Jak Ethiopia Shakisso chutná?
V šálku se nejprve objevuje jemná květinová vůně a svěží chuť sladkých citrusů. Vanilka celý profil zjemňuje, podporuje přirozenou sladkost a vytváří čistou, hladkou dochuť.
Sladké citrusy svěží a ovocný základ
Květinová vůně jemná etiopská aromatika
Vanilka hladkost a přirozená sladkost
Čistý charakter jemná a příjemná dochuť
Původ kávy
Káva pochází z farmy Shakisso v etiopském regionu Guji. Farmu vede Haile Gebre, který spolupracuje s více než 320 drobnými pěstiteli z okolí a jejich kávové třešně zpracovává ve vlastní stanici.
Země Etiopie
Region Guji
Farma Shakisso Farm
Producent Haile Gebre
Druh 100% Arabica
Odrůda Heirloom
Zpracování Washed + CO₂ Decaf
Nadmořská výška 1 800 m n. m.
Sklizeň 2024/2025
Cupping score 85+ bodů
Kofein Bezkofeinová káva
Kategorie Výběrová káva
Dekofeinizace
Šetrná CO₂ metoda
Zelená kávová zrna se nejprve zvlhčí a následně se dostanou do kontaktu s oxidem uhličitým pod tlakem. CO₂ z nich selektivně extrahuje kofein, zatímco většina složek odpovědných za původní aroma a chuť zůstává zachována.
Po odstranění kofeinu se zrna znovu šetrně vysuší. Výsledkem je bezkofeinová káva, která si uchovává květinovou aromatiku, citrusovou svěžest a vanilkovou sladkost původního zrna.
Praženo v Café Gape
Jak ji pražíme
Ethiopii Shakisso pražíme pro espresso tak, aby vynikla její přirozená sladkost, jemná květinová vůně a vanilková hladkost. Profil vedeme citlivě, aby káva nezískala zbytečně tmavou nebo hořkou chuť a sladké citrusy zůstaly v šálku dobře čitelné. Výsledkem je vyvážená bezkofeinová káva vhodná pro pákový i automatický kávovar.
Pro koho je Ethiopia Shakisso vhodná?
Pro zákazníky, kteří chtějí omezit příjem kofeinu
Pro milovníky jemných květinových a citrusových káv
Pro přípravu espressa bez kofeinu
Do automatických kávovarů
Pro odpolední nebo večerní kávový rituál
Pro každého, kdo od bezkofeinové kávy očekává čistou chuť
Doporučená příprava
Automatický kávovar
Vyvážený profil nabízí příjemnou bezkofeinovou kávu pro každodenní přípravu, samotnou i s mlékem.
Moka konvička
Moka konvička podpoří plnější chuť, sladké citrusy a delší vanilkovou dochuť.
Poznámka z pražírny
Shakisso ukazuje, že bezkofeinová káva nemusí být plochá ani chuťově nevýrazná. Nabízí jasný etiopský původ, jemnou květinovou aromatiku, sladké citrusy a hladký vanilkový závěr. Je vhodná pro chv��le, kdy chcete plnohodnotný šálek kávy bez povzbuzujícího účinku kofeinu.
Balení a skladování
Kávu uchovávejte dobře uzavřenou, v suchu, mimo přímé světlo a zdroje tepla. Pro nejlepší chuť doporučujeme mlít kávu vždy až těsně před přípravou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva na filtr |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.