Espresso
V espressu vystoupí kakao, karamelová sladkost a hladké tělo. Jemná ovocnost udrží výslednou chuť vyváženou.
Peru Andes 100% Arabica
Související produkty
Detailní popis produktu
Andská rovnováha kakaa, karamelu a jemné ovocnosti
Peru Andes je promytá arabika z provincie Jaén v regionu Cajamarca. V šálku spojuje kakao, karamel a jemnou ovocnou kyselost s hladkým tělem a čistým, vyváženým charakterem.
Odrůdy Typica a Caturra rostou v nadmořské výšce 1 500–1 800 metrů. Sladší chuťový základ dělá z Peru Andes přístupnou kávu pro každý den, zatímco lehká ovocnost jí ponechává dost svěžesti pro espresso i filtr.
Chuť Kakao, karamel a jemná ovocnost
Acidita Jemná ovocná
Nejlépe vynikne Espresso, automat a filtr
Zpracování Promyté
Chuťový profil
Jak Peru Andes chutná?
Kakao tvoří klidný čokoládový základ, na který navazuje sladký karamel. Jemná ovocná kyselost šálek odlehčuje, aniž by překryla jeho hladké tělo. Výsledkem je čistá a snadno pitelná káva s vyváženým poměrem sladkosti a svěžesti.
Kakao jemný čokoládový základ
Karamel sladká a zaoblená linka
Jemná ovocnost lehká svěžest v závěru
Hladké tělo příjemný každodenní charakter
Původ a základní údaje
Peru Andes pochází z provincie Jaén v regionu Cajamarca. Kávovníky zde rostou v horských polohách mezi 1 500 a 1 800 metry nad mořem. Směs tradičních odrůd Typica a Caturra nese obchodní klasifikaci Peru Grade 1.
Země Peru
Oblast Jaén, Cajamarca
Druh 100% Arabica
Odrůdy Typica a Caturra
Nadmořská výška 1 500–1 800 m n. m.
Zpracování Promyté
Obchodní klasifikace Peru Grade 1
Promyté zpracování
Čistý šálek s čitelnými chutěmi
Při promytém zpracování se dužina kávové třešně před sušením odstraní. V chuti tak dostávají jasnější prostor kakao, karamel i jemná ovocná kyselost a výsledný šálek působí čistě a vyváženě.
Jak pražíme v Café Gape
Střední pražení
Peru Andes pražíme na střední stupeň. V šálku zůstává hladké tělo, kakaový a karamelový základ i jemná ovocnost.
Pro koho je Peru Andes vhodná?
Pro milovníky kakaa, karamelu a sladších káv
Pro zákazníky, kteří hledají nízkou aciditu a jemnou ovocnost
Pro každodenní espresso z pákového i automatického kávovaru
Pro ty, kteří chtějí jednu kávu střídat mezi espressem a filtrem
Doporučená příprava
Automatický kávovar
Přístupný chuťový profil se hodí pro každodenní černou kávu. Kakao a karamel zůstávají čitelné i při pohodlné automatické přípravě.
Filtr
Filtrovaná příprava podpoří čistotu promytého zpracování a nechá výrazněji vystoupit jemnou ovocnou linku vedle kakaa a karamelu.
Co znamenají chuťové tóny?
Kakao, karamel a ovoce popisují přirozenou chuť a aroma pražené kávy. Nejde o přidané suroviny ani ochucení.
Balení a skladování
Kávu skladujte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo, ideálně v původním dobře uzavřeném obalu. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme, protože káva snadno přijímá vlhkost a pachy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové kávy |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.