Mexico Esmeralda SHG 100% Arabica

• Země: Mexiko
• Region:  Oaxaca
• Nadmořská výška:  1100 - 1600 metrů
• Odrůda Arabica:  Typica, Bourbon a Pluma Hidalgo
• Období sklizně:  leden - březen
• Zpracování:  promyté , sušené na slunci
• Chuťový profil:  kulaté tělo, komplexní květinová příchuť, dobrá kyselost, pěkná sladkost

Káva

Vyvážená, středně výrazná káva. Stoprocentní arabica, která potěší již při prvním doušku vynikající chutí a příjemnou vůní. Odrůdu Mexico Esmeralda SHG pěstují malí farmáři na sopečné půdě v na svazích hor ve výšce až 1600 metrů nad mořem. Je to prémiová káva oblasti Oaxaca, která se vyznačuje unikátním horským klimatem.

Oblast

Káva se v Mexiku pěstuje od 18. století, kdy ji sem přivezly lodě z Kuby a Dominikánské republiky. Od původních rozlehlých plantáží se pěstování posouvá do malých farem, často hospodařících v režimu ekologického zemědělství. Káva se pěstuje ve 12 mexických státech. Je jednou z nejlukrativnějších exportních komodit v Mexiku živí téměř půl milionu drobných farmářů a jejich rodin.

Jak skladovat kávu:

• Kávu skladujte při pokojové teplotě a ve tmě, ideálně v originálním obalu s ochranným zipem.
• Naše káva má trvanlivost 6 měsíců, ale nejvíce si ji užijete během prvního měsíce od upražení, kdy je její chuť a aroma na vrcholu.
• Po každém otevření sáčku doporučujeme jemně vytlačit přebytečný vzduch a sáček pečlivě uzavřít, aby si káva uchovala svou čerstvost.
• Vyhněte se skladování v ledničce nebo mrazáku, kde by mohla nasávat vlhkost a okolní pachy.