Brasil Santos 100% Arabica

Země: Brasil

Odrůda: Bourbon

Nadmořská výška: 800 – 1000 m.n.m

Zpracování: promyté

Chuťový profil: plné tělo, ovocná chuť s nádechem čokolády

Káva

Káva Brasil Santos je jednou z nejznámějších odrůd nejen v Brazílii, ale i na světě. Pěstuje se v hraniční oblastí Sao Paulo a Minas Gerais v mírných klimatických podmínkách na plantážích zalitých sluncem ve výšce 800 – 1000 metrů nad mořem. My dovážíme kávu zejména z malých farem. Na dlouhou cestu do Lošova se vydává z největšího brazilského „kávového“ přístavu Santos.

Oblast

Brazílie není jen zemí fotbalu a karnevalů, ale i největším producentem a exportérem kávy na světě. Jihoamerický stát vypěstuje třetinu globální produkce této komodity. Kávovník je v Brazílii hlavní zemědělskou plodinou. Počátky pěstování kávy v největší zemi jihoamerického kontinentu sahají až do první poloviny 18. století.

Pražení

Zrna u nás projdou středním pražením na špičkových německých strojích. Káva potom není ani příliš ovocná (kyselá), ani příliš hořká. Kávu balíme do třívrstvých obalů, které produkt chrání před světlem. Tyto obaly jsou vybaveny zipovým systémem pro opětovné uzavření obalu a dlouho drží chuť a aroma.

Skladování

Kávu skladujte v pokojové teplotě a ve tmě. Minimální trvanlivost je 6 měsíců. Ale tak dlouho vám naše káva stejně nevydrží. Ideální je spotřebovat směsi i jednodruhové speciality do měsíce, abyste si vychutnali aroma a čerstvost naší kávy. A zavčas samozřejmě objednat další.