Espresso a automatický kávovar
Tlaková příprava zvýrazní čokoládu a karamel. Švestkový tón zůstává jemným ovocným doplněním a nízká acidita pomáhá zakulatit šálek.
Colombia Swiss Water Decaf 100% Arabica
Detailní popis produktu
Colombia Swiss Water Decaf – chuť kávy, výrazně méně kofeinu
Colombia Swiss Water Decaf je 100% arabika z několika pěstitelských oblastí Kolumbie. V šálku spojuje čokoládu, karamel a švestky s nízkou aciditou. Kofein byl ze zelených zrn odstraněn vodním procesem Swiss Water bez použití chemických rozpouštědel.
Je určena pro zákazníky, kteří si chtějí zachovat chuť a rituál kávy, ale omezují příjem kofeinu. Díky čokoládově-karamelovému základu se hodí do kávovaru, na espresso i pro domácí alternativní přípravy.
Chuť Čokoláda, karamel a švestky
Acidita Nízká
Příprava Espresso, automat, moka a filtr
Dekofeinizace Swiss Water · odstraněno 99,9 % kofeinu
Chuťový profil
Jak Colombia Swiss Water Decaf chutná?
Základ šálku tvoří čokoláda a karamel. Tón švestek přidává jemnou ovocnou vrstvu, aniž by káva ztrácela svůj klidný, snadno čitelný charakter. Nízká acidita drží výslednou chuť zakulacenou.
Čokoláda hlavní chuťový základ
Karamel sladší tón v šálku
Švestky jemná ovocná vrstva
Nízká acidita zakulacený chuťový projev
Původ a základní údaje
Základem je arabika z několika pěstitelských oblastí Kolumbie. Jednotlivá zrna byla před dekofeinizací zpracována promytou metodou.
Země Kolumbie
Původ Více pěstitelských oblastí
Druh 100% Arabica
Zpracování Promyté
Dekofeinizace Swiss Water proces
Cílová úroveň procesu 99,9 % kofeinu odstraněno
Kategorie Káva bez kofeinu
Dekofeinizace
Jak funguje Swiss Water proces?
Dekofeinizace probíhá ještě u zelených, nepražených zrn. Proces využívá vodu, teplotu, čas a extrakt ze zelené kávy. Po hydrataci zrn přechází kofein díky rozdílu koncentrací do okolního extraktu, zatímco ostatní rozpustné složky kávy mají zůstat co nejvíce zachovány.
Kofein se následně z extraktu zachytává na uhlíkových filtrech a obnovený extrakt se vrací do dalšího cyklu. Zrna se nakonec šetrně vysuší na požadovanou vlhkost. Swiss Water při tomto postupu nepoužívá chemická rozpouštědla a u zpracované zelené kávy garantuje odstranění 99,9 % kofeinu.
Jak pražíme v Café Gape
Pro čokoládu, karamel a vyvážený šálek
Colombia Swiss Water Decaf pražíme tak, aby zůstal čitelný její čokoládově-karamelový základ, jemný tón švestek a nízká acidita. Výsledná káva má být plná a příjemně sladká, bez zbytečně tmavé praženosti nebo ostré hořkosti. Pražíme pravidelně v naší pražírně v Lošově.
Pro koho je Colombia Swiss Water Decaf vhodná?
Pro zákazníky, kteří chtějí omezit příjem kofeinu
Pro ty, kteří si vybírají kávu také v pozdější části dne
Pro milovníky čokolády, karamelu a jemného ovoce
Pro zákazníky, kteří preferují nízkou aciditu
Do automatických i pákových kávovarů
Pro moka konvičku, filtr a french press
Doporučená příprava
Moka konvička
V moka konvičce počítejte s koncentrovanější chutí a výraznějším čokoládově-karamelovým základem.
Filtr a french press
Filtrovaná příprava nechá lépe vystoupit švestkovou linku, french press naopak podpoří celkovou plnost a propojení čokolády s karamelem.
Důležité vědět
Označení bezkofeinová neznamená absolutní nulu. Po dekofeinizaci může v kávě zůstat stopové množství kofeinu a jeho výsledný obsah v šálku ovlivňuje také množství použité kávy, velikost nápoje a způsob přípravy.
Balení a skladování
Kávu uchovávejte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo. Po otevření sáček znovu pečlivě uzavřete a kávu melte až těsně před přípravou. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva bez kofeinu |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
Diskuze
Výpis diskuzí
JK
Bezkofeinové kava
Jarmila Krupova
Bezkofeinové kava
Jarmila Krupova
Recenze nevím,kde hledat,tak píší zde hodnocení.Opravdu dobrá káva,lze ji pít pořád i večer,protože neobsahuje kofein.Hodnotim kvalitu a super rychlé jednání na 1+++++.
PV
Hodnoceni
Pavla Vojtova
Hodnoceni
Pavla Vojtova
Dobry den, nenasla jsem moznost zde pridat recenzi, tak alespon tatko - kava vyborna, vyrazna chut, od kofeinove kavy ani nelze poznat - jelikoz kojim, vyzkousela jsem uz nekolik bezkofeinovych kav zbavenych kofeinu prave svycarskou vodni metodou a zadna z nich nebyla takto chutove plna, takze za me naprosta spokojenost. Dekuji a urcite opet objednam????