El Salvador La Majada
Káva z plantáže La Majada v Salvadoru je skvělou ukázkou středoamerické arabiky. Jemná ovocná kyselinka, sladší tělo s tóny karamelu a mírná hořkost v závěru. Výborná přes filtr i jako espresso. Chcete-li ji porovnat s jiným originem, doporučujeme Brasil Santos.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
El Salvador La Majada – středoamerická arabika s osobností
El Salvador La Majada je jednodruhová arabika z malé rodinné plantáže v salvadorských horách. V Café Gape ji pražíme na světlejší profil, který zachová přirozený ovocný charakter středoamerické arabiky. Je to káva s příběhem – každá sklizeň je trochu jiná a přesně to na ní oceňují znalci.
Původ a chuťový profil
El Salvador je menší kávová země, která se v posledních letech těší rostoucí pozornosti díky kvalitě svých arabiček odrůdy Bourbon a Pacas. Plantáž La Majada leží ve středních nadmořských výškách, kde noční chlady a denní teplo zajistí pomalé, rovnoměrné zrání bobulí. V šálku najdete jemnou ovocnou kyselinku (třešně, červené ovoce), střední tělo a příjemný karamelový závěr.
Jak ji připravit?
La Majada vynikne nejvíce při filtrové přípravě – dripperu, Chemexu nebo AeroPressu – kde se projeví všechna subtilní aroma. Jako espresso v kávovaru ji doporučujeme připravovat při nižší teplotě a kratší extrakci, aby si zachovala ovocnou živost. Skvěle funguje i jako základ pro cold brew.
Porovnání s jinými kávami
Pokud jste zvyklí na Brasil Santos s jeho čokoládovými tóny a nízkou kyselostí, El Salvador La Majada vám nabídne zajímavý kontrast – více ovocnosti a kyseliny, ale stále přívětivý a přístupný profil. Ideální způsob, jak poznat rozdíly mezi originy, je degustační balíček.
Pro náročné dárce
Jednodruhová káva z konkrétní plantáže je dárkem, který zaujme každého milovníka kávy. Zabalte ji do našeho dárkového balení nebo ji vložte do dárkové kazety spolu s dalšími produkty z naší nabídky.
